大家好 ,辣椒今天给各位分享辣椒炒土豆丝的炒土常家常做法的一些知识 ,其中也会对辣椒炒土豆丝的豆丝家常做法视频进行解释 ,文章篇幅可能偏长 ,法辣如果能碰巧解决你现在面临的椒炒家常问题,别忘了关注本站 ,土豆现在就马上开始吧!丝的视频
本文目录
辣椒炒土豆片
原料:土豆 、做法辣椒、辣椒海鲜酱油、炒土常盐、豆丝蒜末。法辣
做法步骤
第1步、椒炒家常两个辣椒切块,土豆两个土豆切片 ,丝的视频3瓣蒜切末备用 。
第2步 、土豆片用清水多清洗几遍,去除淀粉。
第3步、锅内放入少许油,油热后放入土豆片花椒粉,翻炒。
第4步、土豆片翻炒两分钟后倒入尖椒 ,海鲜酱油一勺 ,盐少许继续翻炒。
第5步、辣椒和土豆片再炒大概5分钟左右就能熟了,然后放入蒜末翻炒 。
第6步 、放入蒜末炒大概一分钟后就可以出锅了。
家常炒土豆片,做法简单,和尖椒一起炒 ,清香味浓 ,炒制时这两步骤不能省 ,炒出的土豆片清爽、不粘锅,是一道家常下饭菜 。下面分享下做法:
【家常尖椒炒土豆片】所需材料:土豆2个、尖椒2个 、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤 :
1.尖椒洗净、土豆去皮洗净
2.把土豆对半切开 ,再切成厚薄均匀的片,土豆片厚薄要切的均匀些 ,这样炒制时成熟度一致,不会生熟不均,土豆片切好后,放在清水中投洗2遍 ,洗去表面的淀粉,捞出控净水分待用 ,这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑,炒制时不会粘锅 ,这是做土豆片的小窍门,这个步骤不能省。
3.葱切葱花,大蒜切片,尖椒去蒂去籽,切成片 。
4.锅加水烧开,下入土豆片焯水至断生 ,将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的 ,但是时间不能太长,不然炒出来的土豆片就不脆了 ,土豆片焯水可以缩短炒制时间,炒制时不粘锅 ,不易碎 。
5.锅加油烧热,下入葱花爆香 。
6.下入尖椒翻炒,将尖椒炒制颜色变深 。
7.下入土豆片,再加入盐 ,蒜片,大火快速翻炒均匀,关火 ,盛出装盘即可。
用料
土豆1个
青椒1个
猪肉50克
生抽1汤匙
盐适量
葱5克
姜3克
料酒1勺
做法步骤
1、准备食材
2 、土豆去皮 ,切成大小适中的片。青椒去蒂去籽切成滚刀小块。猪肉切薄片。姜切丝 、葱切葱花。
3、起锅热油,加入肉片翻炒至变色
4 、加入葱姜炒出香味
5、加入土豆片,料酒,将土豆炒至7成熟
6、加入青椒 ,翻炒片刻
7 、最后加生抽 ,少许盐 ,炒匀即可
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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